1 kilo de Harina de Trigo
1 Cucharada de Polvo de Hornear
Agua con Canela endulzada con Azúcar
1 Huevo
250 gr de Margarina s/ sal o manteca vegetal
Opcional Vainilla
Aceite Vegetal
Paso 1
Se pone a hervir agua con canela entera, ya que esta hirviendo se pone azúcar para endulzarla y se coloca en una taza para dejar enfriarla.
Paso 2
En un recipiente se pone la harina, el polvo para hornear, el huevo, la margarina y se le va echando el agua con canela. Se amasa hasta quedar una masa uniforme.
Paso 3
Se pone aceite en un sartén a calentar hasta que este bien caliente y se deja a fuego medio.
Paso 4
Se toman pequeñas porciones y se hacen bolitas de masa, según el tamaño y grosor que usted quiera su buñuelo.
Paso 5
Se extiende la masa con un palote como si se estuviera haciendo tortillas, después se sigue extendiendo a mano. O si gusta hacerlas como donas o bolitas. Se deja reposar hasta que se endurezca.
Paso 6
Se fríe en aceité a alta temperatura y se espolvorean con azúcar y canela.